Prodotti del Parco

Formaggi e pinoli del parco (da Terre di Pisa, www.terredipisa.it)
Formaggi e pinoli del parco (da Terre di Pisa, www.terredipisa.it)
All’interno del Parco sono prodotti alimenti tipici e biologici partendo dall’attenzione all’impatto ambientale e dalla valorizzazione della biodiversità. Nelle fattorie vengono allevati bovini e ovini caratteristici ed il latte fresco ed i formaggi, pregiati esempi di prodotti agroalimentari tradizionali, sono disponibili alla vendita diretta. Nelle aree alluvionali si estendono coltivazioni biologiche mentre il miele e i pinoli biologici, prodotti delle spiagge e delle pinete costiere, divengono i protagonisti di creazioni di pasticceria artigianale locale e non.
Nella località di San Piero a Grado, a pochi chilometri da Pisa, si svolge nel mese di a luglio la Sagra del pinolo’, uno dei prodotti tipici del parco.


Ultimo aggiornamento: 02/04/2021